啤酒

树莓野是一款蓝比克风格野生艾尔，采用了大量的小麦，发酵过程中使用了布雷特菌，片球菌和乳酸菌和树莓，法国橡木一起贮存陈酿数月。熟透的树莓、干爽的气泡与令人垂涎的酸味相得益彰。

野是一款蓝比克风格的野生艾尔,采用了大量的小麦, 发酵中使用了布雷特菌, 片球菌和乳酸菌, 还加入了法国橡木和樱桃经过了几个月的贮藏，呈现出粉红胭脂色的酒体，充满甜酸口感的樱桃味，后味回干。

上都系列新成员：在柏林酸小麦的基础上添加了大量的新鲜日本柚子，并用乳酸菌发酵。这款浅麦秆色的啤酒口感轻快，带有浓郁的柑橘酸味和淡淡的酒花苦味。

一款京A为接管位于永康路的 The Hop Project 而特别酿制的夏日淡啤。

一直喝，不要停，这款酒就像一曲环球三重奏，融合了美国(zythos），澳大利亚（ella）和德国（mandarina bavaria)三种啤酒花的特点。它有着清脆的口感和低酒精度，同时还含有丰富的热带水果、葡萄柚和松枝的味道。

没有人知道北京有多少辆自行车，但毫无疑问，这是一个巨大的数字，而且如今，五颜六色的废旧自行车在我们的城市里堆成了山。我们酿造的这款清新拉德勒啤酒，是一款混合了新鲜柠檬和姜汁的清爽拉格啤酒，特意献给北京喜欢骑车的朋友们。

“野”系列的清凉夏日版！一款由多种野菌混合发酵的比利时兰比克风格野生艾尔，大量投入从“瓜王老宋”家新鲜采摘的大兴西瓜。清爽西瓜味与宜人酸味完美结合；回味泛有淡淡泥土香；收口活泼干爽。

油桃野是一款蓝比克风格野生艾尔，采用了大量的小麦，发酵过程中使用了布雷特菌，片球菌和乳酸菌，在法国橡木、乌龙茶和油桃中贮存陈酿数月。熟透的油桃、干爽的气泡与令人垂涎的酸味相得益彰。

马瑟兰野是以蓝比克野菌发酵为特色的野系列葡萄版，采用来自怡园酒庄的新鲜马瑟兰葡萄，并使用布雷特菌、片球菌和乳酸菌混合发酵，在橡木桶中陈酿6周而成。愉悦的酸味与成熟的核果和葡萄酒的味道相得益彰，收口活泼干爽。

蓝莓野是一款蓝比克风格野生艾尔，并利用布雷特菌，片球菌和乳酸菌等混合酵母加蓝莓与法国橡木一起陈酿贮存数月，片球菌和乳酸菌和蓝莓，法国橡木一起贮存陈酿数月。熟透的蓝莓、干爽的气泡与令人垂涎的酸味相得益彰。

一款比利时兰比克风格的野生艾尔，“野”系列的最新力作！由多种野菌混合发酵，再加入大量采自云南的黑莓，一起在橡木桶中陈放数月。浑浊的酒体散发着浆果和泥土的复杂香气；果味与酸味相得益彰；收口活泼干爽。

Our lambic-inspired sourale – brewed with a high proportion of raw wheat, fermented with a mixed culture of Brett, Pedio, and Lacto, and aged for several months on French oak. It pours a pale unfiltered gold in the glass, with mouth-puckering tartness balanced by notes of sweet citrus, bread and honey, and a funky, sparkling dry finish.